La Posada de Eustaquio está situada en el Parque Natural de Sierra Nevada, Alpujarra Almeriense. Es una antigua casa-posada rehabilitada, ubicada en pleno centro urbano de Canjáyar, que conserva el encanto de la arquitectura tradicional de la zona. Alojamiento perfecto para conocer la comarca, último reducto musulmán de la Península, donde el Sultán Nazarí Boabdil vivió desterrado hasta su exppulsión definitiva por los Reyes Católicos.